Benim oğlum et ve pilava bayılıyor. İtiraz etmeden yediği tek şey sanırım döner pilav ikilisi. Durum böyle olunca evde en çok pişen şey etli pilav.
Sizde hem ufaklıklara hem de misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.
Lezzeti yerinde, görüntüsü şık. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:
350-400 gram dana kuşbaşı
1 adet havuç
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
*Ufak şekilde doğranmış etler 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ eklenen tencereye alınıp sularını salıp çekinceye kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
*Üzerlerine çıkacak kadar su eklenip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirlir.
*Tuz ve karabiber eklenir.
*Pilav için tereyağ tencereye alınır ve rendenin ince kısmı ile rendelenen havuçlar eklenir.
*Havuçlar biraz yumuşayınca yıkanan pirinçler eklenir, karıştırılır içine 4 su bardağı et suyu ve tuzu eklenip
kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
*Etler derin bir servis kabının içine konulur, üzerine pilav eklenir ve düz bir servis tabağına ters çevirilerek servis yapılır.

Share and Enjoy