Doğum günü sofrası için yaptığım ama tarifini eklemeyi unuttuğum kurabiyeler. Aslında kurabiye ile kek arasında bir lezzet, içinde ki kayısının aroması ile birleşince güzel bir tat çıktı ortaya.

Malzemeler:

2 adet yumurta

½ su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

125 gram tereyağ yada margarin (oda sıcaklığında)

1 paket kabartma tozu

1 paket kakao ( 25 gram)

1 paket vanilya

İçi için:

15-18 adet kuru kayısı

2 yemek kaşığı portakal suyu

Üzeri için:

½ çay bardağı süt

1 çay bardağı susam

2 çorba kaşığı toz şeker

*Kuru kayısılar ufak ufak doğranır ve üzerine portakal suyu dökülerek yarım saat bekletilir.

*Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanıp içi oyularak bir tatlı kaşığı kayısılı harçtan konuşarak yuvarlanır.

*Önce süte daha sonra susama batıralarak tepsiye dizilir.

*180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.

Share and Enjoy