Bu hafta sonu akşam yemeği için hazırladığım kremalı mantar soslu bonfile hem görüntü hem de lezzet açısından harika oldu. Yanına da keçi peyniri paneli narlı, cevizli salata ile
hazırladım onun da tarifini ekleyeceğim.
İşte tarifi.
İyi haftalar.
Sevgiler.

Malzemeler: ( 4 kişilik)
4 dilim bonfile
1 paket kültür mantarı
1 adet soğan
1 paket yemek kreması (200 gram)
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

 Yapılışı:
*Öncelikle sosu hazırlamak için incecik doğranan soğanlar 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesi ile sotelenir.
*Yıkanıp doğranan mantarlar ilave edilir. ( mantarların sulanmaması için yüksek ateşte pişirilir.)
*Mantarlar pişince 1 kutu krema eklenir ve tuz, karabiber ilave edilir.
*Etler zeytinyağı ile yağlanan kızgın tavaya konulur, bir tarafı piştikten sonra diğer tarafı çevirilir. Tuz, karabiber
ile tatlandırılır. ( etleri çevirerek pişirmek yerine tek seferde iyice pişirip çevirmek daha sulu, daha lezzetli olmasını sağlıyor.)
*Pişen et servis tabağına alınıp üzerine mantar sos konularak servis edilir.
Not: Ben yanına elma patates hazırladım ama püre, pilav ya da makarna ile servis edebilirsiniz.

Share and Enjoy