Hafta sonu akşam yemeği için yaptığım
fırında körili tavuk. Yapımı çok pratik ama lezzeti bir harika.
Denemenizi tavsiye ederim.

 
Malzemeler:
1 kilo tavuk kuşbaşı
(mümkünse kalça)
4-5 diş sarımsak
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Köri

Yapılışı:
*Sarımsaklar soyulup doğranır ve tencereye konulup kızdırılan zeytinyağının içine atılır.
*1-2 dakika sonra sarımsaklar aromasını yağa verince tavuklar eklenir.
*Ara sıra karıştırılarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
*İçine 2 yemek kaşığı un eklenip karıştırılır ve süt ilave edilir.
*Koyulaşıncaya kadar karıştırılıp tuz, karabiber ve köri eklenir.
*1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi eklenip güzelce karıştırılır ve fırın kabına boşaltılır.
*Kalan peynir üzerine serpilir ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy