Nefis tahinli kurabiye. Yapması biraz zahmetli ama sonuca değiyor.

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Un

İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz kırığı
1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:
*Elenmiş kuru malzemeler, yumuşamış margarin ve tüm diğer malzemeler, alabildiğine un ilavesi ile birleştirip yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur 3 parçaya bölünür.
*İçi için tüm malzemeler bir kabın içinde karıştırılır.
*Ayrılan hamurların her biri merdane yardımı ile ½ cm kalınlığında açılır ve içine hazırlanan karışımdan konulup rulo yapılır.
*Rulo 1 parmak kalınlığında kesilerek yan yatırılacak şekilde tepsiye dizilir.
*Tüm parçalara aynı işlem yapılır ve kurabiyeler 180 derecede pişirilir.
*Kurabiyeler piştikten sonra servis tabağına alınmadan önce üzerlerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı tarçın karıştırılarak serpilir.

Share and Enjoy