Mis gibi çikolata kokulu, dışı sert içi yumuşak, leziz mi leziz nefis bol çikolatalı kurabiye.
Tadına bakan herkes bayıldı, hatta hangi pastaneden aldın diye soranlar oldu.
Tarif Oktay Usta’dan fakat ben üzerinde değişiklikler yaptım ben tarifi yaptığım
haliyle paylaşıyorum.

Malzemeler:
160 gram bitter çikolata
175 gram toz şeker
125 gram margarin
175 gram un
2 adet yumurta
1 paket kakao (25 gram)
1 çimdik tuz
½ paket kabartma tozu
1 çay bardağı badem yada fındık kırığı
1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:
*Öncelikle margarini ufak bir tencerede eritiyoruz içine eriyince çikolataları
parçalayarak atıyoruz ve kısık ateşte eriyip iyice karışana kadar karıştırarak
bekleyip ateşten alıyoruz.
*Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
*İçine elenen un, k.tozu, tuz ve kakaoyu ekliyoruz.
*Bu karışıma eriyen çikolata karışımını ekliyoruz.
*Son olarak damla çikolata ve bademi ekleyip karıştırdıktan onra Buzdolabında 2 saat kadar bekletiyoruz. (eğer aceleniz varsa buzlukta daha kısa sürede bekletebilirsiniz amaç hamurun kendini toparlayıp sertleşerek şekil verilecek kıvama gelmesi)
*Daha sonra kaşık yardımı ile tepsiye koyuyoruz ve 180 derece fırında 15 dakika pişiyoruz.
*Fırından ilk çıkardığınızda yumuşak olacaklar ama meraklanmayın soğudukça toparlanacak.

Share and Enjoy