Geçenlerde yaptığım muhallebili kadayıf tatlısından artan kadayıfı değerlendirmek için ne yapsam diye düşünürken işte ortaya bu kadayıf tatlısı çıktı. Şerbetli olmasına rağmen çok hafif, çıtır çıtır ve çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz leziz bir tatlı.
İftar sonrası sizi ve misafirlerinizi çok memnun edeceğine emin olabilirsiniz.

Malzemeler: (12 adet için)
350 gram kadayıf
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ceviz içi

Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Yapılışı:
*Öncelikle şerbet kaynatılır ve içine limon suyu eklenip soğuması için kenara alınır.
*Kadayıflar bir kabın içine alınır ve üzerine yağ gezdirilip iyice harmanlanarak yağ her tarafına yedirilir.
*Muffin kalıbının içine kadayıflardan yarısına gelecek şekilde konulur ve bir su bardağı yardımı ile iyice bastırılır.
*İçine ceviz konulup tekrar üzerleri kadayıf ile kapatılır ve yine üzerine bastırılır.
*200 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar 20-25 dakika pişirilir.
*Fırından çıktıktan sonra derin bir kabın içine yanyana dizilir ve üzerine şerbet gezdirilir.
*Şerbeti çektikten sonra servis tabağına dizilip cevizle süslenir.
Not: Vanilyalı dondurma ile servis edilmesi şiddetle tavsiye olunur.

Share and Enjoy