Kahvenin, çayın yanına mis un kurabiyesi

Malzemeler:
250 gram tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
5 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
Un ( yaklaşık 3,5 su bardağı) 

Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
*Oda sıcaklığında ki tereyağ ve şeker krema gibi oluncaya kadar karıştırılır.
*İçine sıvıyağ, nişasta ve un eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur.
( kıvamını ayarlamak için un azar azar eklenmeli)
*Hamur yarım saat kadar buzdolabında bekletilir.
*Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde koparılan barçalar düz zeminde uzun şekilde yuvarlanıp bıçakla verev şeklinde kesilir üzerine çatal ile bastırılarak tepsiye dizilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirilir.
*Fırından çıkarılır ve kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri serpilerek servis tabağına dizilir.

Share and Enjoy