Anne tarifi ile nefis kurabiye.

Malzemeler:
125 gram tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta ( akı sarısı ayırılacak akı üzeri için)
1 çorba kaşığı toz tarçın
4 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış fındık yada ceviz
( iri olarak kırılmış olması önemli)

Üzeri için: Susam

Yapılışı:
*Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın bir kabın içine elenir.
*İçine katıyağ, sıvıyağ, toz şeker, yumurtanın sarısı eklenir ve çok yumuşak bir hamur yoğurulur. ( Un az gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz)
*İçine fındık yada ceviz kırığı eklenir.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve önce yumurta akına sonra susama batırılıp tepsiye dizilir.
*180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-18 dakika kadar pişirilir.

Share and Enjoy