BÖĞÜRTLENLİ MUFFİN VE KIŞ ÇAYI
Böğürtlenli muffin ve kış çayımız.
Dışarıda lapa lapa yağan karı seyrederken ikisi de bu keyfimize
eşlik etti.
Gloria Jeans cafe’de içtiğimiz oregon çay’dan yola çıkarak
hazırladığım ve içimi harika olan kış çayımız.
Süt, kabuk zencefil ve kabuk tarçını birlikte kaynatıp daha sonra
bal ve vanilya ekleyerek servis yapıyorum.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Vazgeçemeyeceğinize eminim.
Bu arada yanına muffinde hazırlamak isterseniz işte tarifi.
Malzemeler:
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı buttermilk
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvıyağı
1 su bardağı böğürtlen (ben donmuş olarak kullandım)
Buttermilk: Ilık 1 bardak suyun içine 1,5 yemek kaşığı
limon eklenir karıştırılır ve 20-25 dakika bekletilir.
Yapılışı:
*Un ve kabartma tozu bir kabın içine elenir ve şeker ile karıştırılır.
*Ayrı bir yerde yumurta,sıvıyağ,buttermilk miker ile çırpılır.
*Çırpılmaya devam edilerek unlu karışım ilave edilir.
*Daha sonra böğürtlenler eklenip bir kaşık yardımı ile karıştırılarak
muffin kalıplarına boşaltılır.
*200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
Bir Cevap Yazın