PASTANE POĞAÇASI
Bu Pazar sabahı kahvaltı hazırlamak için mutfağa
girdim ve kahvaltı için güzel bir poğaça yapmak düşüncesi
ile yemek defterimi karıştırdım. Bir not kağıdına yazdığım
poğaça tarifini buldum ve bir kaç değişiklik yapıp poğaçayı hazırladım.
Poğaçaları fırına attım, fırından nefis kokular gelirken kahvaltıyı
hazırladım ve kahvaltı hazır olduğunda poğaçalarım da pişmişti. Sıcacık,
yumuşak, lezzetli poğaçalar kahvaltı için mükemmel olmuşlardı.
Eşimin yorumu “Bunlar pastane poğaçası gibi olmuş” oldu bende bu
yüzden ismini pastane poğaçası koydum.
İşte tarifi…
125 gram margarin
½ su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
5 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı mahlep
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı toz şeker
Susam
İçi için:
Beyaz peynir
Yapılışı:
*Öncelikle yoğurma kabına bir miktar un elenir.
*1 paket kuru maya un ile karıştırılır ve unun ortası
açılır.
*2 adet yumurta, sıvıyağ, yumuşamış margarin,
süt, şeker, tuz ve mahlep konularak yumuşak bir hamur
yoğurulur.
*Hamurdan koparılan parçalar avuç içinde yuvarlak şekilde
açılır içine beyaz peynir konulup, uçlarından birleştirilir,
yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
*Yumurta sarısı şeker ile karıştırılıp poğaçaların üzerine sürülür.
*Çatal yardımı ile üzerleri çizilip susam konulur.
*180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun…
harika bir tarif
sitede soru soracak biryer bulamadığım için mecburen buraya yazacağım ben bu siteye yeni girdim ve bayıldım üye olmak istiyorum ama blog ücretli mi blog hesabı yazdığı için biraz çekindim şimdiden teşekkürler
Merhaba,
Siteyi beğendinize çok sevindim.
Site ücretli değil.
Teşekkürler.
Oncelikle sizi cok yetenekli buluyorum bunu soylemeden edemiyecegim.Ellerinize saglik…
Bu puacada acaba bekletme suresi var mi?Birde mayayi instant maya ile mi yaptiniz yurt disinda oldugum icin yuva marka bana cagrisim yapmadi.Tesekurler…
Merhaba,
Adaşımdan böyle güzel bir yorum aldığım için mutlu oldum.
Çok teşekkürler.
Bu poğaçada ben instant maya kullandım belirttiğiniz gibi onu yazmam gerekirdi aslında ben şimdi tarifi düzeltiyorum.
İnstant mayada bekletme süresine gerek olmuyor ama yaş maya yada kuru maya ile hazırlayıp mayalandırılarakta bu tarif kullanılabilir.
Kolay gelsin.
Sevgiler.
kendi tarifimi kaybettim araştırırken karşıma çıktı bunu deneyeceğim. pazar sabahları ev halkı bu kokuya dayanamaz
Mukaddes Hanım bencede bu kokuya kimse dayanamaz şimdiden kolay gelsin.
merhaba. sitesniz çok güzel..ellerinize sağlık.. yemek konusunda yeniyim… hamurişi konusunda ise daha yeni başlıyorum :) tarifinizi deneyeceğim ama un miktarını yaklaşık veremezmisiniz. su kadar gram yada su bardagı şeklinde.. teşekkürler
http://myfxadvice.com forex market</a before.
Merhaba,
Açıkçası unu ölçmediğim için sizi yanıltmak istemem ama şu şekilde yapabilirsiniz. 3 su bardağı un koyup malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayıp yavaş yavaş yoğurarak yumuşak bir hamur elde edebilirsiniz.