Evi mis gibi kokutan tarçınlı, elmalı, cevizli kurabiye.

Malzemeler:
Hamur için:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
250 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
Un

İçi için:
5 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz kırığı
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
Pudra şekeri
Yapılışı:
*Öncelikle içi için elmaların kabukları soyulup rendelenir.
*Bir tavanın içine elmalar, şeker, ve tarçın konulup elmalar suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
*Ocaktan alınır ve içine ceviz kırıkları eklenip karıştırılır.
*Hamur için oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı, yoğurt, sıvıyağ iyice karıştırılıp içine kabartma tozu ve azar azar un eklenerek
yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur yoğurulduktan sonra isterseniz koparacağınız ufak parçaları elinizde açarak, yada benim gibi merdane ile açıp bir çay bardağı yardımı ile kesip içine iç koyarak ikiye katlayıp, şekillendirebilirsiniz.
*Hazırladığımız kurabiyeler tepsiye dizilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzerleri pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirilir.
*Fırından çıkarıldıktan sonra soğumaları beklenir ve üzerlerine pudra şekeri serpilir.
Not: Hamurunda şeker yok.

Share and Enjoy