Nefis bir kurabiye. Tarif Oktay Usta’dan.

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 kabartma tozu
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 Türk kahvesi fincanı üzüm pekmezi

İçi için:
250 gram lor peyniri
1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
*Hamur için tüm malzemelere azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
*İçi için lor peyniri ve pudra şekeri karıştırılır.
*Hamurdan cevizden biraz büyük parça koparılıp silindir şeklinde yuvarlanıp için parmak yardımı ile oyulup bir kaşık yardımı ile hazırlanan içten konulur ve ağzı kapatılarak yuvarlanır, tepsiye dizilir.
(içli köfte yapar gibi düşünebilirsiniz)
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-18 dakika kadar pişirilir.
*Fırından çıkarılıp üzerlerine pudra şekeri serpilir.

Share and Enjoy