İftar için ne çorbası yapsam acaba? Diye düşünüyorsanız size güzel bir öneri.

Malzemeler:
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardagi su ( tavuk yada et suyu olabilir)
1 su bardağı süt
2 diş sarımsak
1/2  adet limon
Tuz

Üzeri için:
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:
*Tereyağ bir tencereye konulur eriyince içine un eklenir ve unun kokusunun çıkması için biraz kavurulur.
*İçine su ve süt eklenir, kaynayana kadar bir çırpma teli ile karıştırılır. ( topaklanma olursa blender kullanabilirsiniz)
*Kaynadıktan sonra içine yarım limon suyu, ezilen sarımsaklar ve tuz ekenir.
*Bir iki taşım daha kısık ateşte kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.
*Üzeri için tereyağ eritilir içine toz kırmızı biber konulur.
*Çorba servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı yağ gezdirilerek servis edilir.
NOT: Servis ederken içine sirke damlatırsanız aynı yalancı işkembe gibi olacaktır.

Share and Enjoy