Eşim tadına bakınca mutlaka bu tarifi bir kenara yaz dedi, bende yazıyorum:))
Özellikle bu sıcak günlerde çok hafif ve leziz bir yemek oldu.
Ben sabahtan hazırlayıp dolaba attım akşam eve gelince fırına verdim.
Eğer gün içinde işiniz varsa akşam eve geldiğimde yemeğim hazır olsun derseniz sizin içinde iyi bir fikir olabilir.

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı galeta unu
Kimyon
Tuz
Karabiber
3-4 adet yeşil kabak
Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
*Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, baharatlar ve tuz güzelce yoğurulur.
*Kabaklar soyulup yıkandıktan sonra 2-3 parmak kalınlığında dilimlenir.
*Kabakların bir kabak oyacağı yada bıçak yardımı ile içleri çıkarılır.
*Hazırlanan köfteler kabakların içine doldurulup yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
*200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
*Servis tabağına alındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir ve pul biber, nane ile süslendikten sonra ikram edilir.

Share and Enjoy