Kabaklı, peynirli kiş.

Malzemeler:
Hamuru için:
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı zeytinyağı
½ paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Tuz
2-2,5 su bardağı un

İçi için:
1 kutu krema
2 adet yeşil kabak
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 çorba kaşığı yoğurt
½ paket kabartma tozu
Tuz
Süsleme için kiraz domates ( isteğe bağlı)

Yapılışı:
*Öncelikle hamuru için elenen kuru malzemelerin diğer malzemeler eklenerek hamur yoğurulur.
*Bir merdane yardımı ile unlanmış zeminde açılır ve kiş kalıbının içine yerleştirilir, merdane yardımı ile dışındaki fazlalıklar alınır.
*Hamurun taban kısmına çatal ile delikler açıldıktan sonra 180 derece fırına atılır ve 10 dakika pişirilir.
*Hamur pişerken krema, yumurta, yoğurt, k.tozu, tuz, beyaz peynir karıştırılır. İçine doğranan kabaklar eklenir ve 10 dakika sonunda fırından çıkarılan kişin içine yayılır, kiraz domatesler ile süslenir tekrar fırına verilir.
*Üzeri iyice kızarana kadar ( yaklaşık 45 dakika) fırınlanır.
*Fırından alındıktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Not: İsterseniz beyaz peyniri azaltarak kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.

Share and Enjoy