Günaydın.
Dereotlu ev poğaçalarımı bu kez tam buğday unu ile denedim. Poğaçaların yapısı normal una göre biraz daha sert oldu fakat lezzeti şahane. İsterseniz normal unla karıştırarak ta deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
100 gram margarin yada tereyağ
( oda sıcaklığında yumuşamış)
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayırılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 demet dereotu
3 su bardağı tam buğday unu ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.)
1 paket kabartma tozu ( mahlepli kabartma tozu kullanırsanız
mahlep eklemenize gerek yok)
1 tatlı kaşığı mahlep

Yapılışı:
*Un, kabartma tozu bir kabın içine elenir.
*İçine diğer kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
*İnce şekilde doğranmış dereotu ve diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde açılıp
içine peynir konulup kapatılır.
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy