İNCİRLİ MUHALLEBİ
Aydın’a gidip bolca kuru incir gördükten sonra gelip incirli bir tatlı
yapmamak olmazdı. Tarif defteri forum sitesinde gördüğüm incirli
muhallebi tarifini denedim. Son derece pratik ve farklı bir muhallebi.
Biz muhallebideki incir aromasını çok beğendik.
Eğer denemek isterseniz işte tarifi.
Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
2 silme yemek kaşığı pirinç unu
5 adet kuru incir
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı margarin
Arzuya göre servis için kuru incir
Yapılışı:
*Margarin bir tencere içinde eritildikten sonra un ve pirinç unu eklenir
ve biraz kavurulur.
*İçine şeker eklenir karıştırılır ve çırpma teli yardımı ile karıştırılarak süt
ve sapları koparıldıktan sonra dörde bölünen kuru incirler eklenir.
*Koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırılarak pişirilir.
*Ateşten alındıktan sonra blender yada rondo yardımı ile muhallebi
karıştırılır ve incirlerin parçalanarak muhallebi ile özdeşleşmesi sağlanır.
*Muhallebi, içine birer adet kuru incir doğranmış servis kaselerine
boşaltıldıktan sonra üzeri ceviz yada fındık ile süslenir ve soğutulduktan
sonra servis yapılır.
Afiyet olsun…
Bu tür tatlılara bayılırım nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım….
Sevgiler…
BİZİM BURALARIM İNCİRLERİDE PEK BİR GÜZEL OLUR,SENİN MUHALLEBİNLEDE BİRLEŞİNCE HARİKA BİR LEZZET ÇIKMIŞTIR ORTAYA ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
ben de Aydın’lıyım ve bir de üzerine kavrulmuş susamla deneyin derim.
sevgiler..
İncir tatlılara yakışıyor zaten Semracım.Ellerine sağlık…
ellerıne saglık semracım enfes ben cok severım kuru ıncırı..muhakkak deneyecegım..sayfan hayırlı olsun,çok guzelbir sayfa hazırlamıssın.. uzunsure ugrayamamıstım sana neler degısmıs neler….
sevgılerımle..
iyi akşamlar p.d.ç.s. etkinliğ 35. ev sahibesi olarak sizi etkinlige bekliyorum sevgiler
Semra ablacim, kardesime incirli muhallebi yap dedim yapmadi. Internete tarifi yazdim. Senin siteni buldum ve muhallebimi senin tarifinle yaptim. Enfes oldu. Yine yapacagim.