Dolmayı yaparken genelde pirinç kullanırız değil mi? İşte size farklı bir alternatif. İnce bulgurlu kabak dolması. Benim oğlum dolmayı görünce görüntüsü farklı olduğu için önce burun kıvırdı ama tadına bakınca fikri değişti:)) Denemek isterseniz işte tarif.

Malzemeler:
250-300 gram kıyma
1 su bardağı ince bulgur
½ su bardağı su
1 adet orta boy soğan ( küçükse 2 adet)
Dolma baharı
Tuz
Karabiber
Nane
5-6 adet yemeklik kabak

Yapılışı:
*İçi için soğan rendelenir, kıyma, bulgur, baharatlar ve su eklenerek karıştırılır.
*Kabaklar yıkanıp dış kısmı kazınır. ( ben tırtıklı kazıyıcı kullandım)
*Kabaklar üçe bölünür ve içleri kabak oyacağı ile oyulur.
*Hazırlanan iç kabakların içine doldurulur ve tencereye dizilir.
*Tencereye kabakların yarısına gelecek kadar su ilave edilir üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir, tuz serpilir ve ateşe konulur.
*Kaynadıktan sonra altı kısılır ve kısık ateşte 45-50 dakika pişirilir.
Servis önerisi: Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı yağ ile hem görüntü hem de lezzet harika oluyor.

Share and Enjoy