Yeni yıl için en güzel hediye kendi elleriniz ile hazırlayacağınız zencefilli kurabiyeler.

Malzemeler:
120 gram tereyağ (erimiş)
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı pekmez( keçi boynuzu pekmezinin aroması çok güzel oluyor)
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
3 su bardağı un

Yapılışı:
*Tereyağ eritilir ve bir karıştırma kabının içine alınır. İçine toz şeker ilave edilip karıştırılır.
*Pekmez ve yumurta sarısı eklenir. *Kuru malzemeler bir kabın içine elenir ve diğer karışıma bu şekilde eklenerek yoğurulur.
(Eğer un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
*Hamur üzeri kapatılarak en az yarım saat buzdolabında bekletilir. *Bekleyen hamur ikiye bölünür ve yağlı kağıt arasına alınıp merdane ile açılır, istenilen şekilli kurabiye kalıpları ile kesilerek tepsiye dizilir. *180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirilir. *Kurabiyeler soğutulduktan sonra istenilen şekilde süslenir.
Not: Ben süsleme için bu kez çok pratik olan dr oetker süsleme glazürünü kullandım. Sizde onları kullanabilirsiniz. Yada royal icing uygulaması için sayfama bakabilirsiniz.

Share and Enjoy