Uzun süredir Pazar sabahı evi fırında pişen poğaçaların kokusu sarmıyordu.

Bu Pazar bulutlu ve kapalı bir İstanbul sabahına uyanınca evde kahvaltı

yapmak kaçınılmaz oldu.

Tabi sıcak, yeni fırından çıkmış leziz poğaçalar kahvaltı için hazırlandı.

Tamamen doğaçlama bir tarif oldu ama yumuşacık ve çok lezzetli.

Denemenizi tavsiye ediyorum.

Bu arada poğaçalar fırında pişerken mutfak panosuna raptiyelediğim

üzümlü cookie tarifini gördüm ve cookieleri

hazırlayıp poğaçalar fırından çıkınca onları pişirdim.

İşte tarifler.

Sevgiler,

PATATESLİ,FESLEĞENLİ POĞAÇA

Malzemeler:

2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için)

1 su bardağı yoğurt

½ su bardağı sıvıyağ

1 adet haşlanmış büyük boy patates

1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir

1 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Alabildiğince un

Yapılışı:

*2 su bardağı kadar un ve kabartma tozu yoğurma kabının içine elenir.

*Ortası açılıp içine ezilmiş patates ve diğer malzemeler konulur.

*Alabildiğince un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur.

*Hamurdan ceviz büyüklüğünce parçalar koparılıp yağlı kağıt serilmiş

fırın tepsisine dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 180

derece ısıtılmış fırında poğaçaların üzerine kızarıncaya kadar 18-20

dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

ÜZÜMLÜ COOKIE

Malzemeler:

150 gram un

½ paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

115 gram margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış)

115 gram toz şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya yada 4 damla vanilya aroması

150 gram kuru üzüm

 Yapılışı:

*Un, kabartma tozu, tuz bir kabın içine elenir.

*Ayrı bir kapta margarin ile şeker çırpılır. İçine vanilya ve yumurta

eklenir.

*Karıştırılarak kuru malzemeler eklenir ve son olarak üzümler ilave edilir.

*1 kaşık yardımı ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde

parçalar konulur (Yayılacakları için aralarındaki mesafeye dikkat etmek

gerekiyor.)

*180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

*Bu ölçü ile 20 adet cookie çıkıyor.

Afiyet olsun.

Share and Enjoy