Herkese merhaba,

Ben bazı sağlık sorunları sebebiyle siteden bir süre uzak kaldım. Şu anda

bir sıkıntı yok ve umarım herşey çok daha iyi olacak.

Bu kısa aranın üzerine sizinle annemin meşhur kurabiyesinin tarifini paylaşmak

istiyorum. İsmine annemin kurabiyesi dedim çünkü annemin çok sık yaptığı ve

herkesin çok beğendiği bir kurabiye bu.

Ben hep annemin hazırladığı kurabiyeden tadıyordum bu kez arkadaşlarım için

kurabiyeyi ben hazırladım. Tadına bayıldıklarını söyleyebilirim.

Bana favori kurabiye tarifin hangisi diye çok soruyorlar, ben kurabiye yapmayı

ve yemeyi çok sevdiğim için çok ayrım yapamıyorum aslında ama mesela

tahinli kurabiyeye bayılıyorum.

Sanırım çayın yada kahvenin yanına kesinlikle hayır diyemeyeceğim kurabiyelerden

biride bu kurabiye.

İçindeki malzeme az, yapımı çok kolay ve lezzeti süper.

Bu arada ben yanına muzlu çilekli smoothie hazırladım.

Sizede şiddetle tavsiye ederim.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Sevgiler.

Malzemeler:

125 gram tereyağ yada margarin (ben becel kullandım)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta ( akı sarısı ayırılacak akı üzeri için)

1 çorba kaşığı toz tarçın

4 çorba kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

1 su bardağı iri kıyılmış fındık yada ceviz

( iri olarak kırılmış olması önemli)

Üzeri için: Susam

Yapılışı:

*Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın bir kabın içine elenir.

*İçine katıyağ, sıvıyağ, toz şeker, yumurtanın sarısı eklenir ve çok yumuşak

bir hamur yoğurulur. ( Un az gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz)

*İçine fındık yada ceviz kırığı eklenir.

*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve önce yumurta

akına sonra susama batırılıp tepsiye dizilir.

*180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-18 dakika kadar pişirilir.

Not: Üzerindeki susamın fotoğraftaki gibi çift renkli olmasını isterseniz

kullanacağınız susamın yarısını bir tava içerisinde karıştırarak kavurup,

kavurulmamış susamla karıştırarak kullanabilirsiniz.

Share and Enjoy