Çay sofralarının vazgeçilmezi kısır. Bizim evde herkes kısıra bayılır.

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

1 adet limon

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı nar ekşisi

5 adet taze soğan

½ demet maydanoz

1-2 adet domates

1-2 yeşil biber

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı pul biber

 Yapılışı:

*İrmik bir kabın içine alınıp üzerine kaynar su gezdirilir ve üzeri kapatılır.

*Bulgurlar yumuşayıp ılındıktan sonra içine salça, tuz, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ilave edilip karıştırılır.

*Daha sonra doğranan malzemeler ile baharatlar eklenip karıştırıldıktan sonra ervis tabağına alınır.

Share and Enjoy