Evdeki malzemeleri değerlendirmek için ortaya çıkan bir yaz tatlısı. Çok hafif, lezzetli.
Denemenizi tavsiye ederim.
Sevgiler.

Malzemeler: 
Kek için:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ çay bardağı sıvıyağ
½ çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz kırığı
2 su bardağı un
Islatmak için:
1 çay bardağı meyve suyu

Krema için:
3 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı un
1 paket krema (200 gram)

Üst kısım için:
10-12 adet kayısı
3 yemek kaşığı toz şeker
½ çay bardağı su

Yapılışı:
*Öncelikle kek için yumurta ve şeker çırpılır.
*İçine süt, sıvıyağ eklenir.
*Elenen un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır cevizler eklenir ve yağlanmış borcama boşaltılır.
*180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
*Fırından çıkarıldıktan sonra üzerine 1 çay bardağı meyve suyu gezdirilir.
( ben karışık meyve suyu kullandım)
*Muhallebi için krema hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir, içine
krema eklenip iyice çırpıldıktan sonra kekin üzerine dökülür.
*Kayısılar çekirdekleri çıkarılıp dörde bölünür.
*Bir tavaya kayısılar ve şeker eklenir. Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak
pişirilmeye başlanır.
*Şeker eriyip kayısılar yumuşamaya başlayınca ½ çay bardağı su eklenip
kayısılar yumuşayana kadar pişirilir.
*Kayısılar muhallebinin üzerine konularak tatlı dolaba kaldırılır.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Not: Ben kare borcam kullandım fakat biraz kalın oldu büyük boy dikdörtgen
borcam kullanılırsa daha ince daha güzel olacaktır.

Share and Enjoy