Kadayıfın her hali güzel oluyor.
Bu da yufkalısı. Farklı bir tat isterseniz deneyin derim.

Malzemeler:
350 gram kadayıf
2 adet yufka
1 su bardağı iri kırılmış fındık
(ceviz de olur)
Üzerleri için tereyağ
Şerbet için:
3,5 su bardağı seker
3 su bardağı su

Yapılışı:
*Şeker ve su bir tencerede kaynatılır, içine 4-5 damla limon eklenip biraz kaynatıldıktan sonra ateşten alınıp soğumaya bırakılır. 
*Kadayıflar tel tel ayırılır.
*1 adet yufka açılır ve içine kadayıfların yarısı yayılır.
*Üzerine fındıkların yarısı konulup, dikkatlice sarılarak rulo yapılır. 
*4 parmak kalınlığında kesilerek büyük boy borcama yanyana dizilir. 
*Diğer yufkaya da aynı işlem yapılır.
*Hepsinin üzerine 1 çay kaşığı dolusu tereyağ konulur.
*200 derece fırında 30 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.
*Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması beklenir ve üzerine soğuk şerbet gezdirilir. 
*Şerbet bir kaşık yardımı ile üzerlerine dökülür.
*Tatlı şerbeti çekip soğuyunca servis yapılır. 

Share and Enjoy