Ağızda dağılan nefis bir börek. Luna ile 6. tarif

Malzemeler:

250 gr LUNA

2 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı sirke

2 adet yumurta

3,5 su bardağı un

1 kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

1 yemek kaşığı LUNA

3 adet patlıcan

200 gram kıyma

Tuz

Karabiber

2 çorba kaşığı ceviz

*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğrulur.

*İç harcı için patlıcanlar közlenip soyulup incecik doğranır.

*1 çorba kaşığı LUNA eritilir ve içine kıyma konularak karıştırılarak kavrulur.

*Tuz karabiber ilave edilir.

*İçine köz patlıcan ve ceviz eklenir karıştırılır.

*Hamurdan koparılan parçalar kare şeklinde açılıp içine harçtan konularak katlanır, tepsiye dizilir üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çentik atılır ve 180 derece fırında pişirilir

Share and Enjoy