FINDIKLI, KAKAOLU KEK
Merhaba,
Uzun süredir siteye girdiğinizde aynı tarifi görüp belki merak etmişsinizdir.
Ben koşturmacadan siteye not eklemeye fırsat bulamadım aslında.
Biz tatile çıktık, site de tatildeydi tabi bu arada.
Yaza tatil yaparak başlamanın güzel olacağını düşünüp mayıs ayını seçtik
fakat Antalya’nın sanırım en kötü mayıs günlerine rastladık:) Bir kaç gün
hava çok kötüydü fakat hava kötü olsa da kesinlikle tatil gibisi yok.
Kaldığımız tesisten çok memnun kaldık. Dünya mutfaklarından hazırladıkları
farklı restaurantları ile tatili çok renklendirip sizi her gece farklı bir ülkeye
götürüyorlar.
Meksika, İtalyan, Fransız restaurantı ve Rum Meyhane’si gerçekten çok
keyifli idi. Restaurantlar sadece mutfağı ile değil ortamı ve müziği ile de sizi
o ülkelere götürüyor.
Tabii tatil ve leziz yemekler size fazla kilolar olarak geri dönüyor. Çok fazla
spor yapmama rağmen yine de döndükten sonra tartıya çıkınca kilo aldığımı
gördüm.
Şimdi kilolara dikkat etme zamanı:)
Fakat tatildeyken mutfağı öyle özlemişim ki gelir gelmez mutfaktaydım.
Yemekler yapıldı ama tabi ki zeytinyağlılar.
Bir de fındıklı kek. Ben ucundan küçük bir parça tattım gerçekten çok
lezzetli. Özellikle vanilyalı dondurma ile servis yapıldığında harika olacaktır.
Denemeniz tavsiyesiyle,
Sevgiler,
Malzemeler:
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağ
5 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı süt
1,5 çay bardağı fındık kırığı
Keki için:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
125 gram eritilmiş margarin
1 paket vanilya
1 paket kakao (25 gram)
½ çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
½ paket kabartma tozu
Yapılışı:
* Tereyağ, süt ve şekeri bir tavaya alınır. Şeker eriyinceye
kadar karıştırılıp,alt kısmına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli
kalıbın ( ben 23 santimlik kalıp kullandım ) içine karışım
yayılır.
*Üzerine fındık kırıkları eklenir ve kek hamurunu
hazırlayana kadar soğuması için buzdolabında bekletilir.
*Kek hamuru için yağ ve şekeri çırpın. Yumurtaları eklenir ve çırpmaya
devam edilir.
*Kakao, vanilya, un, kabartma tozu ve tuzu elenerek eklenir.
*Hazırlanan karışımı kalıba boşaltılır.
*175 derecede 30 dakika pişirilir. Ilındıktan sonra kalıptan
çıkarılıp, ters çevirerek servis tabağına alınır.
Afiyet Olsun…
Harika olmuş Semracığım.Ellerine sağlık.Mutlu haftalar diliyorum.
Tatil olsunda kyeter
kek çok güzel görünüyor
ellerine sağlık
sevgiler
Müjde’ciğim, Yeşim’ciğim çok teşekkürler.
kek harika olmus, görüntü süper
ellerine saglik canim
Kek delisi biri olarak bu tarife bayıldım hemen mutfağa ilerliyorum :)))Semracım ellerine sağlık.Sevgiler…
Sevim’ciğim, Zerrin’ciğim çok teşekkürler.
Sevgiler.
süper görünüyor ellerinize sağlık en kısa zamanda deniycem sevgiler
Teşekkürler.
sevgiler.
Merhabalar,
semra hanım tariflerinizi çok beğeniyorum. Bu baştan çıkarıcı resmi görünce kendimi bir anda mutfakta buldum. Biraz acemi bir pişirici (aşçı bile değil) olarak başıma geleni yazmak istedim. Kekin üzeri için hazırladığım şeker, tereyağı, süt karışımı köpürdü de köpürdü çok akışkan bir hale geldi. Bu karışımı döküp üstüne fındıkları dağıttım. Piştikten sonra zemini sizin resminize kıyısından bile benzemiyordu :(. Fındıklar neredeyse hiç belli değildi. Kakao rengi baskındı. Sos miktarını azaltsam fındık miktarını artırsam nasıl olur?
Sosa süt eklemezsek daha kıtır olabilir mi?
Teşekkürler..
Ellerinize sağlık..
Merhaba,
Keki denemenize çok sevindim.Görüntüsü kötü olsa bile umarım tadı güzel olmuştur.
Belki sosu biraz fazla ateş üzerinde tutmuş olabilirsiniz.
Karışım ısınıp şeker eriyince ateşten alıp kalıba dökmek gerekiyor. Belki süre ile ilgili bir sıkıntı olmuştur. Tekrar denediğinizde daha güzel olacağına eminim.
Kolay gelsin.
Sevgiler.