BİBERLİ
Kahvaltı için harika bir anne tarifi ile günaydın.
Annemin kahvaltıda çok sık yaptığı, bizim adına biberli dediğimiz, ekmek banmalara doyamadığımız bir lezzet.
250-300 gram yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 kase ufalanmış peynir
Zeytinyağı *Biberler doğranır ve zeytinyağ konulan tavanın içinde ara sıra karıştırılarak pişirilmeye başlanır. *Biberler kızarmaya başlayınca içine ufak ufak doğranan domatesler eklenir ve yine ara sıra karıştırılarak pişirilir. *Domatesler suyunu salmaya başlayınca üzerine peynirler eklenir ve kapağı kapatılarak kısık ateşte peynirler eriyene kadar pişirilir.
Not:
*Eğer acı seviyorsanız eklemenizi tavsiye ederim harika oluyor.
* Peynir için evdeki tüm peynirlerden ufalayarak karışık kullanmanızı tavsiye ederim. Beyaz peynir, taze kaşar vs.
Bir Cevap Yazın