Bisküvili, çikolatalı, çilekli pasta. 10 numara, 5 yıldız :)) Alt kısım için:

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kakao
5 çorba kaşığı toz şeker
400 gram pötibör bisküvi

Muhallebi için:
3 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı dolusu un
1,5 çorba kaşığı dolusu nişasta
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata (80 gram)
Yapılışı:
*Bisküviler iri olacak şekilde derin bir kabın içine kırılır.
*Tereyağı eritilir, içine kakao, şeker ve süt eklenip karıştırılır.
*Hazırlanan sos bisküvilere eklenip güzelce karıştırılır.
*İçine folyo yada yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın içine konulup
spatula ile düzeltilir.
*Muhallebisi için çikolata hariç tüm malzemeler çırpma teli yardımı ile karıştırılarak pişirilir.(koyu bir muhallebi olmalı)
*Ateşten aldıktan sonra parçalara bölünen çikolatalar içine atılır ve eriyene kadar karıştırılır.
*Kelepçeli kalıbın içine dökülür ve bir spatula yardımı ile düzeltilir, buzdolabına kaldırılır.
*Ben üzerini servis etmeden önce çilekle süsledim. İstediğiniz şekilde süslemeniz mümkün.
Not: Servis etmeden 1 saat önce dondurucuya koyarsanız kıvamı çok güzel oluyor.

Share and Enjoy