Ben çekirdekli atıştırmalıklara bayılıyorum. Bu yüzden daha önce denemediğim bir şeyi denedim ve çekirdekli galeta yapmaya çalıştım. Sonuç gerçekten çok başarılı oldu. Yaptığım galetalardan anneme de götürdüm daha sonra telefonla konuşurken kızım baban galetaları çok sevdi nerden aldın onlardan tekrar alalım
deyince anladım ki bu tarifi mutlaka paylaşmalıyım.

Malzemeler:
*50 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tereyağ
*1 çay bardağı oda sıcaklığında su
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1,5 yemek kaşığı toz şeker
*1 paket kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı mahlep
*2 çay bardağına yakın ayıklanmış ay çekirdeği
*3 su bardağı un

Yapılışı:
* Bir kabın içine un elenir içine kabartma tozu, şeker, mahlep ve tuz eklenip karıştırılır.
*İçine margarin, sıvıyağ ve su eklenip yoğurulmaya başlanır.
*1 çay bardağı çekirdek eklenir.
*Yoğun bir hamur olmalı.
*Hamurdan büyük ceviz şeklinde parçalar koparılıp sert bir yüzeyde yuvarlanarak çubuklar hazırlanır.
*Hazırlanan çubuklar ay çekirdeğine batırılıp tepsiye dizilir.
( ben bu aşamada bir şey kullanmadığım için piştikten sonra çekirdekler çok döküldü tekrar yaptığımda hazırladığım çubukları önce yumurta akına batırıp
sonra çekirdeğe bulayarak pişireceğim. Bu şekilde yapabilirsiniz.)

Share and Enjoy