CEVİZLİ TOPLAR VE KALP KURABİYE
İlk kurabiye cevizli toplar. Markette görüp denemek için aldığım
hindistan cevizi aromalı pudra şekerini kullanabileceğim bir tarif
için kitap karıştırırken bulduğum,tam istediğim gibi pudra şekerine
bulanan harika kurabiyeler.
Ben hindistan cevizli pudra şekeri kullandım, eğer bulabilirseniz
Türk kahvesinin yanında bir tane yediğinizde kahveden aldığınız
Bizzat denediğim için söylüyorum:)
2. kurabiye Sevgililer Günü için hazırlanmış kalp kurabiyeler.
Malzemeler:
10 çorba kaşığı margarin (ben becel kullandım)
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 su bardağı iyice çekilmiş ceviz
1 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yapılışı:
*Öncelikle yağ ve şeker mikser ile çırpılır.
*Krema haline gelince içine diğer malzemeler eklenir ve
elinize yapışan yumuşak bir hamur yoğurulur. ( Hamuru toparlamakta
güçlük yaşarsanız 1-2 çorba kaşığı daha un ekleyebilirsiniz)
*Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanır ve yağlanmış yada
yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
*150 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir.
*Fırından çıkarıldıktan sonra sıcak sıcak bol pudra şekerine bulanır.
KALP KURABİYE
Malzemeler:
125 gram margarin (ben becel kullandım)
½ su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
½ paket vanilya
1,5 su bardağı un
*Margarin ve şeker mikser ile çırpılır.
*Krema haline gelince diğer malzemeler eklenir ve
yumuşak bir hamur yoğurulur ve üzeri örtülerek 1 saat buzdolabında
bekletilir.
*Daha sonra merdane ile açılıp kalıplar ile kesilerek
yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek 180 derece ısıtılmış
fırında 10-12 dakika pişirilir.
*İsterseniz 1 cup pudra şekerini 2-3 tatlı kaşığı süt ile karıştırıp gıda boyası
ile renklendirerek kurabiyeleri süslemek için kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Semra’cığım canım bayıldım ben kurabiyelere, servis tabağına ve de kitabına…
Ellerine sağlık canım…Ben de deneyeceğim kurabiyeleri…
Sevgiyle kal…
merhaba,gıda boyalarını nerde bulabilirim,acaba?
Merhaba,
Aktarlarda ve pasta malzemeleri satışı yapan yerlerde bulabilirsiniz.
Jel olanları tercih etmenizi tavsiye ederim. Toz olanlarının kullanımı çok zor.
Kolay gelsin.
merhabalar gıda boyalarının,herhangi bir zararı varmı acaba? birde kurabiyelerin tadını değiştirirmi?
Tekrar merhaba,
Gıda boyaları sonuçta yenilebilir olarak üretiliyor.
Zararı olup olmadığı konusunda net birşey söyleyemiyorum.
Fakat renklendirme için kullanmak gerekiyor.
Gıda boyası kullanılırken kürdanın ucu ile çok az kullanılması yeterli zaten.
Çok yüksek miktarlarda kullanılmadığı için ben zararlı olmadığını düşünüyorum.
Çok az kullanıldığı için herhangi bir tat değişikliğide olmuyor.
Kolay gelsin.
merhabalar,, semra hanım teşekkür ederim verdiğiniz bilgiler için. bişey daha sormak istiyorum şeker hamurunu acaba nası yapabilirim.
şimdiden tşk ederim.
tekrar merhaba,ben bi kaç şeker hamuru yapına baktım,fakat çok zor yapılışları ve ayrıca malzemeler çok fazla değilmi?mesela 500 gr pudra şekeri die geçiyo tarifte ,yada 250 gr lık olan tafiflerde var.bu malzemelr çok değilmi? sonuçta ben tek seferlik kullanım için istiyorum.:)
bu beni düşündürdü biraz açıkcası:(
off bunca uğraş sevgililer günü için,yoruldum valla :)))
Merhaba,
Ölçüler doğrudur ama bence siz en güzeli şeker hamurunu hazır alın.
1 kg paketler halinde satılıyor orta boy yuvarlak şeklinde bir pasta için yarısını kullanırsınız kalanı ile bir kez daha pasta yapabilir yada kurabiyeleri süsleyebilirsiniz.
şeker hamurunu nerelerden bulablriz şimdiden teşekkürler
Merhaba,
Pasta malzemesi satışı yapılan yerlerden temin edebilirsiniz.
Eğer İstanbul’daysanız Eminönü yada Kadıköy.
Ayrıca pasta malzemesi satışı yapan internet siteleri var buralardan da sipariş verebilirsiniz.
Kolay gelsin.
Sevgiler.