Güllacın çikolatalı hali, eğer çikolatalı lezzetleri seviyorsanız bu şekilde mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:
10 yaprak güllaç
2 litre süt
1,5 su bardağı şeker ( isterseniz azaltabilirsiniz)
1 su bardağı ceviz kırığı ( fındık, fıstık, badem vs. kullanabilirsiniz)
2 çorba kaşığı gül suyu (eklemeyebilirsiniz)
2 çorba kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata

Yapılışı:
*Süt bir tencereye alınır içine şeker ve kakao konulur ve ısıtılır. İçine parçalara bölünen çikolatalar eklenir, eriyene kadar karıştırılır ve eridikten sonra soğumaya bırakılır.
(Elinizi yakmayacak gibi yoğurt mayalama sıcaklığında olmalı yoksa güllaç hamur olur)
*Büyük boy borcama 1 adet güllaç yaprağı yerleştirilir. ( yerleştirirken eşit olacak şekilde kırıyoruz)
*Üzerine 1 kepçe çikolatalı süt gezdirilir.
*5 güllaç yaprağı aynı şekilde üst üste yerleştirilir ve üzerine ceviz kırığı serpilir.
*Daha sonra kalan güllaç yaprakları aynı şekilde üzerine dizilir.
*Kalan süt üzerine gezdirilir. ( ben kalan sütten üzerine 1 kepçe gezdirdim daha sonra sütü çektikçe azar azar yine üzerine süt gezdirdim bu şekilde kıvamı daha iyi ayarlanıyor.)
*Buzdolabında en az 4-5 saat beklettikten sonra dilimlenerek servis edilir. ( ceviz, nar taneleri, fıstık süslemede kullanabilirsiniz)
Not: İçine gül suyu koymasanız bile servis için kestiğiniz dilimlerin üzerine gül suyu gezdirebilirsiniz.

Share and Enjoy