Bol sütlü çok hafif bir tatlı. Tatlıyı fırından alıp serbeti döktükten sonra size fazlaymış gibi gelebilir ama merak etmeyin şerbeti yavaş yavaş çok güzel çekiyor. Bu tatlıyı bol sütlü ve hafif olması sebebiyle ramazanda tercih edebilirsiniz. Daha önce üzerine bol fındık kırığı ekleyerek, krem santi hazırlayıp uzerine sürüp hindistan cevizi serperek ve muhallebi pişirip uzerine dökerek servis edip tariflerini bu sekilde de paylaşmıştım. Ama bu kez bol taze çilek ile süsledim. Tercih sizin diğer alternatifleri de denemek mümkun.

Malzemeler:
Keki için:
4 adet yumurta,
4 yemek kaşığı tepeleme şeker
4 yemek kaşığı tepeleme irmik
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbet için:
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:
Çilek

Yapılışı:
*Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.
*İçine irmik ve elenen diğer kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
*Yağlanan fırın tepsisine boşaltılır.
(Orta boy firın kabı)
*180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Şerbeti için süt ile şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve kek fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet gezdirilir. (Süt soguk ısıtmıyoruz)
*Kek şerbeti iyice çekip soğuyunca üzeri taze çilek ile süslenir.

Share and Enjoy