Tadına bakınca hımmm dedirten, çıtır ve nefis bir tatlı.

Malzemeler:

1/2 paket baklava yufkası
125 gram tereyağı
1 kase ceviz kırığı

Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

Yapılışı:
*Şerbet için şeker ve su bir tencerede kaynatılır içine bir kaç damla limon damlatılır ve ateşten alınır.
*Tereyağ eritilir. Baklava yufkaları 3 kat üst üste konulur ve en üst kısmına fırça ile tereyağ sürülür.
*Kenar kısmına ceviz kırıkları serpilir sıkı şekilde rulo yapılır.
*Ben iki şekilde yaptım. Bir kısmını 2 parmak kalınlığında kesip dik olacak şekilde sıkı sıkı tepsiye dizdim, bir kısmını da 3 parçaya bölüp yatay olarak tepsiye dizdim. Yufkalar bitince üzerine kalan tereyağ sürülür ve üzeri iyice kızarana kadar 200 derecede pişirilir.
*Fırından çıktıktan sonra biraz ılınınca üzerine soğuk şerbet gezdirilir. *Şerbeti çektikten sonra servise hazır.

Share and Enjoy