Üzerindeki çıtırlık ve karamel ile çok hafif sütlü bir tatlı. Üzerinde bir top dondurma ile harika bir yaz tatlısı.
İşte tarifi.

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağından biraz az şeker (isterseniz daha azaltabilirsiniz)
4 adet milföy hamuru

Karamel için:
3/4 su bardağı toz şeker (yarım ile tam su bardağı arası)
1 kutu krema (200 ml)

Yapılışı:
*Süt, un ve şeker çırpma teli yardımı ile karıştırılarak pişirilir. *İçine vanilya eklenip mikser ile çırpılır. *Islatılmış borcama dökülür ve buzdolabında soğutulur. *Milföy hamuru fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
*Soğuduktan sonra hamurlar ufalanır. (İç kısmı biraz hamur gibi oluyor o kısmını ufalamayın)
*Karamel için şeker ufak bir tencereye alınır ve eriyip karamelleşene kadar pişirilir.
*Şeker eriyince içine krema ilave edilir ve çirpma teli ile hızlı hızlı karıştırılır. ( bu aşamada katılaşırsa merak etmeyin kısık ateşte ısıtınca eriyecektir)
*Tatlı sunumunu yaparken bir dilim servis tabağına konulur ve üzerine ufalanan milföy hamurlarından konulur ve üzerine hazırlanan karamelden gezdirilir.
Not: Karemel soğuduğunda katılaşır kullanmadan önce ısıtarak kullanabilirsiniz.

Share and Enjoy