Fırın sütlaç yapmak bu tarifle çok kolay. Mutlaka deneyin derim, sonuç çok güzel.

Malzemeler:
1 çorba kaşığı dolusu pirinç
1 su bardağı su
1 litre süt
2 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağından 1 parmak az seker
(tadı fazla olsun isterseniz 1 bardağa tamamlayabilirsiniz)
2 parça damla sakızı
3 çorba kaşığı nişasta

 
Yapılışı:
*Pirinçler yıkanır ve ufak bir tencerenin içine alınır.
*Üzerine 1 su bardağı su eklenip, kaynadıktan sonra
altı kısılır ve pirinçler suyu iyice çekene kadar pişirilir.
*Süt bir tencereye konulur ve içine pişen prinçler, nişasta, toz şeker,
yumurta sarıları ve damla sakızı eklenip çırpma teli yardımı ile karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.
*Sütlaç piştikten sonra ısıya dayanıklı fırın kaplarına bir kepçe yardımı ile boşaltılır.
*Tepsiye dizilip, tepsinin içi su ile doldurulur. ( bunu yapmazsanız fırında sütlaçlarınız taşar)
*180-200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlanır.
*Soğutulduktan sonra servis edilir.

Share and Enjoy