Katı yağ kullanmadan kiş yapılır mı? diye sorarsanız cevabım evet olur. Çünkü ben yapıyorum ve çok güzel oluyor. En son denemem domatesli, peynirli kiş. Lezzet bakımından tam puan aldı. Görsellik açısından söyleyecek birşey yok zaten

Hamuru için:

½ çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
½ çay bardağı galeta unu
½ paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un

İçi için:
1 kutu krema (200 ml)
1 kase ufalanmış beyaz peynir
2-3 adet domates
Biberiye ( eklemeyebilirsiniz yada onun yerine kekik kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
*Hamuru için tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur ve unlanmış zeminde merdane ile açılıp kiş kalıbının içine yerleştirilir.
*Kenarları kalıbın içinde yükseltilir. 1 kutu krema içine boşaltılır ve yayılır.
*Üzerine ufalanmış beyaz peynirler yayılır. En üst kısmına dilimlenmiş domatesler yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında
yaklaşık 45 dakika pişirilir.
*Pişmesine yakın üzerine biberiye serpilir.
*Fırından çıkınca dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy