Luna ile 9. Tarif

ELMALI AŞK TURTASI
Malzemeler:
150 gram LUNA
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
3 adet elma
½ su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
½ su bardağı ceviz kırığı

Hazırlanışı:
*İçi için elmaların kabukları soyulup rendelenir. Rendelenen elma, şeker, ve tarçın bir tavaya alınır, şeker eriyip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ateşten alınır, içine ceviz kırıkları eklenir ve karıştırılır.
*Hamur için LUNA ve şeker karıştırılır içine diğer malzemeler, elenen un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
*Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayrılır ve buzdolabına konulur.
*Kalan hamur yağlanan orta boy turta kabına, ya da kelepçeli kalıbın içine elle bastırılarak yayılır. Kenar kısımları hafifçe yükseltilir.
*Üzerine hazırlanan elmalı iç yayılır.
*Dolapta bekleyen hamur merdane yardımı ile açılır ve minik kalp kalıp ile kesilerek turtanın üzerine dizilir.
*180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy