Harika bir kek. Tadına bakanlar mutlaka tarifini isteyecek:)

Malzemeler:
Üzeri için:
½ su bardağı iri kırılmış ceviz
7-8 adet kuru incir
1 çay bardağı susam
2 adet elma

Şerbet için:
½ su bardağı su
½ su bardağı toz şeker

Keki için:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
*Şerbet için su ve şeker bir tencereye konulur, karıştırılır ve kaynayınca içine ceviz, doğranan kuru incirler, kabukları soyulup rendelenmiş elmalar ve susam eklenir.
*Kısık ateşte şerbeti çekene kadar karıştırılır ve ocaktan alınıp alt kısmına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın tabanına yayılır.
*Kek için yumurta ve şeker çırpılır. İçine sıvıyağ, yoğurt, eklenir. Son olarak elenen kuru malzemeler eklenip karıştırıldıktan sonra kalıba boşaltılır.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirilir. ( kürdan testi yapmayı unutmayın)
*Servis tabağına ters çevirilip dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy