Kim istiyor bakalım yeni fırından çıkmış, dışı ağızda dağılan, içinde nefis elmalı lezzeti olan elmalı anne kurabiyesinden?

İsteyenlere çayın yanında ikram.etmek isterdim ama bunu yapamasamda en azından tarifini vereyim siz sevdiklerinize yapın.

Malzemeler:
250 gram tereyağı
3 su bardağı un1 çorba kaşığı dolusu yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya

İçi için:3 adet orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
2-3 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz kırığı
Yapılışı:*Önce elmaların kabukları soyulur rendelenir ve bir tavaya alınir.*İçine şeker ve tarçın konulup kısık ateşte elmalar suyunu salıp çekinceyekadar arasıra karıştırılarak pişirilir. *Ocaktan alınıp içine ceviz eklenir.*Hamur için oda sıcaklığında tereyağ ve tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.*Hamur 2 parçaya bölünür ve unlu zeminde merdane ile yuvarlak şekilde 1/2 cm kalınlığında açılır.*12 parçaya bölünür. Kalın kısımlarına 1 tatlı kaşığı dolusu elmalı harçtan konulup rulo şeklinde sarılır ve tepsiye dizilir.*Diğer hamura da aynı işlem.yapılır. *180 derece fırında 35-40 dakika üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirilir.*Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Share and Enjoy