Ben blog sahibi olmadan önce yemek bloglarını gezerken sürekli yeni

eklenmiş bir tarif görmek isterdim.

Bu yüzden blogu kurduktan sonra sık sık güncellemeye çalıştım.

Ama bir süre sonra sanırım bu konuda bir yorgunluk oluşuyor ve biraz

duraksama yaşanıyor. İşte ben böyle bir dönemdeyim.

Bu haftasonu İstanbul’da ki kar yağışı sebebiyle evde oturmak zorunda

kalınca bende hemen yeni bir tarif hazırlayarak sizlerle paylaşayım istedim.

Dışarda yağan karın en güzel keyfi cam kenarında oturup sıcak birşeyler

içerek kar yağışını seyretmek bence. Tabi sıcak içeceklerin yanına da bir

şeyler eşlik etmeli.

Bende bunun için çok güzel bir biscotti hazırladım. Çok güzel diyorum

çünkü tam istediğim gibi oldu.

İşte tarifi.

Herkese iyi haftalar.

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya  

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

3 adet yumurta

1 adet limon kabuğunun rendesi

2 avuç bütün fındık

Yapılışı:

*Öncelikle un ve kabartma tozu, vanilya  bir kabın içine elenir.

*İçine toz şeker ve fındıklar eklenip karıştırılır.

*Ayrı bir kabın içinde 3 adet yumurta ve limon kabuğu rendesi çırpılır.

Hazırlanan kuru karışım bir spatula ile karıştırmaya devam edilerek yavaş

yavaş yumurtaların içine eklenir.

*Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve üzeri biraz unlanır.

*Hazırlanan karışım yağlı kağıdın üzerine alınarak unlanan ellerin yardımı

ile yaklaşık 20 santime 10 santim ölçülerinde bir diktörtgen oluşturulur.

*180 derece ısıtılmış fırında 15-18 dakika fırınlanır.

*Fırından çıkarılır, dilimlenir ve yan çevrilerek tekrar tepsiye dizilir.

*Tepsi yeniden fırına verilir. 15 dakika da bu şekilde pişirilir.

Not: Ben fındık aromalı kekun kullandım. Kekun kullanırsanız kabartma

tozu eklemenize gerek yok.

Bu şekilde biscottiler çok güzel fındık aromalı oldular.

Share and Enjoy