Focaccianın en çok pişerken eve yaydığı mis kokusunu seviyorum. Sarımsak, zeytinyağı ve domates birleşince ortaya harika bir koku ve lezzet çıkıyor. Bugün hamuru yaparken içine biraz da tam buğday unu ekledim. Üzerine zeytin ve domatesleri dizdikten sonra biraz limon kekiği serptim. Sonuç harika oldu. Yumuşacık ve leziz focaccia için tarif geliyor.

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 su bardağı un
1 su bardağı tam buğday unu

Üzeri için:
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
Kiraz domates
Yeşil zeytin
Kekik *Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
( un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz fakat yumuşak bir hamur olmalı)
*Fırın kabını yağlayıp hamurumuzu elimizle yayıyoruz.
( Bu aşamada elimizi azıcık yağlarsak daha kolay oluyor)
*Daha sonra parmak uçlarımızla hamurun her yerine bastırıyoruz.
*Sarımsakları ezip zeytinyağı ile karıştırıp hamurun üzerine sürüyoruz.
*Üzerine ikiye bölünmüş domatesleri, zeytin dilimlerini koyup kekik serpiyoruz ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Share and Enjoy