Alt kısmında çıtır çıtır, leziz bir tatlı. Üzerinde hafif sütlü muhallebi. İkisi birleşince ortaya çok güzel bir lezzet çıktı. Denemek isteyenler işte tarif.

Malzemeler:
4 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Üzeri için:
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı dolusu un
3 çorba kaşığı dolusu nişasta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:
*Şerbet için şeker ve su kaynatılır ve fokurdamaya başladıktan sonra kenara alınıp soğutulur.
*Kek için yumurtalar ve şeker çırpılır. İçine sıvıyağ ve teker teker kuru malzemeler eklenip karıştırılır ve yağlanmış fırın kabına boşaltılır. ( ben büyük kare borcam kullandım)
*Hazırlanan kek 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
*Fırından çıkarılıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet üzerine gezdirilir.
*Muhallebi için tereyağı hariç tüm malzeme kaynayıp göz göz olana kadar karıştırılarak pişirilir.
*Ateşten alınıp içine tereyağı eklenip karıştırılır ve şerbetini çeken kekin üzerine boşaltılır.
*Buzdolabında soğutulur ve dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy