Geçtiğimiz hafta sonu evdeki malzemeler ile tamamen uydurma ortaya çıkan bir börek. Ev halkına tadına bakın güzel derseniz tarifini paylaşacağım demiştim. Çok güzel olmuş paylaş dediler bende paylaşıyorum:))

Malzemeler:
3 adet yufka

2 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 tane kabak ( eğer ufak ise 3 adet)
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
½ demet dereotu ( yoğun olsun isterseniz 1 demet eleyebilirsiniz)

Yapılışı:
*Yumurtalar derin bir kabın içine kırılıp çırpılır.
*İçine yoğurt, rendelenen kabaklar ( kabuklarını soymadan rendeleyip suyunu sıkarak koyun), zeytinyağı, eritilen tereyağı, incecik doğranan dereotu ve peynirler konulup güzelce karıştırılır. ( peynirler tuzlu olduğu için ben tuz
eklemedim ama isterseniz ekleyebilirsiniz.)
*1 adet yufka düz bir zemine yayılır ve içine hazırlanan için üçte biri serpiştirilir ve üzerine 2. yufka konulup işlem tekrarlanır son yufka ve için son kısmı da konulduktan sonra  sıkıca sarılarak rulo yapılır.
*İkiye bölünüp bu şekilde 2-3 saat dolapta bekletilir.
*Buzdolabından alınıp 1 parmak kalınlığında dilimlenerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.( ben rulolardan birini dilimleyip pişirdim diğer ruloyu yağlı kağıda sarıp dondurucuya attım)

Share and Enjoy