Sabah kahvaltısına nefis kabaklı omlet.

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet yemeklik kabak
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
*Soğan çok ufak şekilde doğranır ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında iyice pembeleşinceye kadar pişirilir.
*İçine ufak ufak doğranan kabaklar eklenir ve iyice pişene kadar ara sıra karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
*Ayrı bir kabın içine yumurtalar kırılıp içine tuz ve karabiber eklenip çırpılır.
*Pişen kabakların üzerine dökülüp üzerine kapak kapatılarak yine kısık ateşte pişirilir.
*Üzerine rendelenen kaşar peyniri eklenip eridikten sonra ateşten alınıp dilimlenerek servis yapılır.

Share and Enjoy