Kadayıftan çanak, içine de muhallebi:)
Hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet oldu.

Malzemeler:
300 gram kadayıf
5 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı tereyağ

Muhallebi için:
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
*Tereyağı eritilir ve ılındıktan sonra kadayıfın üzerine gezdirilir. Toz şeker ilave edilir ve kadayıflar iyice harmanlanır.
*Avucunuzun içine limon büyüklüğünde olacak şekilde kadayıf alınarak bastırılacak şekilde muffin kalıbına yerleştirilir ve orta kısmı parmak yardımı ile çukurlaştırılır.
*Tüm kadayıflar bu şekilde muffin kalıbına paylaştırılır.
*200 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar fırınlanır.
*Fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarılır.
*Muhallebi için tüm malzemeler karıştırılarak fokurdayana kadar pişirilir.
*Ara sıra karıştırılarak ılınması beklenir ve kadayıf çanaklarına muhallebiden konulur.
*Ceviz, fındık yada toz fıstık ile süslenerek servis edilir.

Not:
*Bu ölçü 12’lik muffin kalıbına tam geldi, 12 çanak oldu.
*Muhallebiden biraz artabilir onu bir kaseye koyup soğuduktan sonra puding olarak ikram edebilirsiniz.
*Kadayıf fırında pişerken muhallebiyi hazırlarsanız kadayıflar pişene kadar ılınır ve yapım süresi kısalır.
*Henüz denemedim ama eminim dondurma ile de mükemmel olacaktır.

Share and Enjoy