Size harika bir tarif vereceğim. Kabul ediyorum yapması biraz zahmetli ama buna değiyor.
Soğuk soğuk servis ettiğinizde çikolatalı dondurma lezzetinde.

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Üzeri için:
2 su bardağı süt

Muhallebisi için:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata

Süslemek için:
Kakaolu bisküvi (rondodan geçirilmiş)

Yapılışı:
*Önce kekini hazırlıyoruz.
*Yumurta ve şeker iyice çırpılır. İçine süt ve sıvıyağ eklenir.
*Kuru malzemeler elenerek eklenir ve yağlanmış fırın kabına boşaltılır.
(ben büyük dikdörtgen borcam kullandım)
*180 derece fırında 30 dakika pişirilir ve fırından çıkınca üzerine 2 su bardağı soğuk süt gezdirilir.
*Muhallebi için çikolata hariç tüm malzemeler çırpma teli yardımı ile karıştırılarak pişirilir ve koyulaşıp kaynamaya başlayınca ateşten alınıp içine parçalara bölünen bitter çikolatalar konur ve karıştırılır.
*Hazırlanan muhallebi kekin üzerine boşaltılır ve bir spatula ile düzeltilir.
*Son olarak üzeri bolca toz kakaolu bisküvi ile süslenir.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy