Bu cumartesi akşamı çayın yanına eşlik edecek karamelli, elmalı turtanın tarifi geliyor. Fırından çıktıktan sonra ılıkken dondurma ile servis ederseniz herkes bu turtayı yeniden yapmanızı isteyecek. Benden söylemesi.

Malzemeler:
150 gram tereyağ (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
3 adet elma
½ su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kutu krema

Yapılışı:
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak
bir hamur yoğurulur ve buzdolabında yarım saat dinlendirilir. *Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça ayrılır
ve dondurucuya konulur. *İçi için öncelikle şeker karamelleşinceye kadar bir tavanın içinde eritilir ve içine 1 paket krema eklenir. Bu aşamada hızlı hızlı karıştırılır. Şeker katılaşabilir ama kısık ateşte hızlı hızlı karıştırınca eriyecektir. Krema ve karamel iyice karısında kabukları soyulup dilimlenmiş elmalar içine konulur ve arasıra karıştırılarak elmalar yumuşayamaya baslayana kadar pişirilir.  Çok pişmesin çünkü fırında da pişecek. *Hamur kalıbın içine isterseniz merdane ile açılarak isterseniz  elleriniz ile yayılır ve kenarları yükseltilir. *Turtanın üzerine hazırlanan karamelli elmalar yayılır.
*10-15 dakika dondurucuda bekletilen hamur elmalı
malzemenin üzerine rendelenerek eklenir.
*180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.

Share and Enjoy