Nefis, pamuk gibi yumuşacık kıymalı poğaça

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya

İçi için:
4-5 çorba kaşığı kıyma
1 adet soğan
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
*Derin bir kabın içine, 2 su bardağı kadar unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı koyup güzelce karıştırıyoruz.
*Ortasını açıp içine süt ve yağı koyup yoğurmaya başlıyoruz.
*Azar azar un ekleyerek çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. (Yumuşak olması çok önemli)
*Hamur kabardıktan sonra hamurdan kopardığımız parçayı yuvarlayıp, yassılaştırıyoruz içine bazırladığımız  içten koyup yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
*Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

İçi için: Soğanı rendeleyip, kıyma, tuz ve karabiber ile karıştırıyoruz.

Share and Enjoy