Köfte ve pilavı seven oğlum için köfteli pilav:)

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet orta boy sogan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 dilim ufalanmış ekmek
Tuz
Karabiber
Kimyon

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Sıvıyağ
Tereyağ
Yapılışı:
*Yarım saat tuzlu sıcak suda beklemiş pirinçler 1 yemek kaşığı tereyağ ve 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş tencereye alınır ve bir kaç dakika kavurulduktan sonra 3 su bardağı sıcak su ve tuz eklenip karıştırılıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
*Köfte malzemeleri ile köfte yoğurulup ufak ufak yuvarlanır ve az sıvıyağda kızartılır ve bir tavaya rendelenmis bir adet domates yada domates sosu konulup köfteler domates sosunun ic
içinde döndürürülür ve yuvarlak bir kasenin içine yerleştirilir.
*Üzerine demlenen pilav konulup düz bir tabağa ters çevirilerek servis edilir.

Share and Enjoy